Madeleines
Bartug
Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 15 Min.
Gesamt: 25 Min.
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Madeleines sind kleine Küchlein in einer Muschelform und kommen aus Frankreich. Wir läuten hiermit den Herbst 🍂 offiziell schon ein und backen die Madeleines passend in einer Form mit Blättermotiven.
Sie sind leicht zubereitet (z.B. mit euren Kindern) und lassen sich auch hervorragend ein paar Tage lagern - ideal für bevorstehendem Besuch, zum Naschen oder Verschenken.
Kommen wir nun zum Rezept:
Sie sind leicht zubereitet (z.B. mit euren Kindern) und lassen sich auch hervorragend ein paar Tage lagern - ideal für bevorstehendem Besuch, zum Naschen oder Verschenken.
Kommen wir nun zum Rezept:
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Butter im Mixtopf, 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.
⏱ 3 Min. 🌡 50°C 🌀 1
3
Zucker, Vanillezucker, Eier, ggf. das Butter-Vanille- oder Zitronenaroma und Milch in den Mixtopf hinzufügen, 1 Min. 30 Sek./Stufe 3 schaumig schlagen.
⏱ 1 Min. 🌀 3
4
Mehl und Backpulver dazu geben, 15 Sek./Stufe 4 vermischen.
⏱ 15 Sek. 🌀 4
5
Den fertigen Teig in Madeleineförmchen füllen und einige Minuten ruhen lassen.
6
Die Madeleines nun im Backofen für ca. 15 Minuten auf der untersten Schiene des Backofens backen. Nach dem Backen sofort aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
⏱ 15 Min.
Nährwerte
2564kcal
Kalorien
97g
Fett
