Zum Frühstückstisch sollte eine leckere Marmelade nicht fehlen. Heute gibt es ein schnelles Rezept, um eigene Marmelade herzustellen.
Die Erdbeermarmelade mit Likör 43 ist zwar nicht unbedingt für Kinder geeignet, dafür aber für uns Erwachsene ein super Genuss. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt super lecker.
Hier folgt nun das Rezept:
Zutaten
1000g Erdbeeren, frisch oder TK (aufgetaut)
500g Gelierzucker 2:1
½ Zitrone
80g Likör 43
Zubereitung
Erdbeeren in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Gelierzucker, den Saft der Zitrone sowie den Likör 43 hinzugeben, 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
15 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher (Garkorb als Spritzschutz) kochen.
Die Erdbeermarmelade sofort in sterilisierte Gläser geben und gut verschließen.
Notizen
Den ggf. entstandenen Schaum könnt ihr 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
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