Linsenaufstrich
Bartug
Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
Gesamt: 30 Min.
👁 4,231 Aufrufe
Dieser Aufstrich hat es uns angetan und wir können nur sagen: Probiert es aus!
Als ich diesen Linsenaufstrich das erste Mal gemacht habe, meinte mein Mann: "Wow, das schmeckt echt lecker, so wie Bolognese nur ohne Fleisch".
Zack war der Aufstrich leer - Hervorragend, denn der Aufstrich hält sich sowieso nur wenige Tage im Kühlschrank.
Kommen wir zum einfachen Rezept:
Als ich diesen Linsenaufstrich das erste Mal gemacht habe, meinte mein Mann: "Wow, das schmeckt echt lecker, so wie Bolognese nur ohne Fleisch".
Zack war der Aufstrich leer - Hervorragend, denn der Aufstrich hält sich sowieso nur wenige Tage im Kühlschrank.
Kommen wir zum einfachen Rezept:
Zubereitung
1
Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
⏱ 5 Sek. 🌀 5
2
Cherrytomaten und die getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
⏱ 5 Sek. 🌀 5
3
Tomatenmark, Pfeffer, Chilipulver und Olivenöl hinzufügen und 5 Min./Varoma®/Stufe 1 (ohne Mixtopfdeckel, Garkorbeinsatz als Spritzschutz) andünsten.
⏱ 5 Min. 🌡 Varoma 🌀 1
4
Die rote Linsen mit dem Wasser und 1-2 TL Gemüsebrühe dazu geben, 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Nach dem Kochen (inkl. Mixtopfdeckel) 10 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken.
⏱ 15 Min. 🌡 100°C 🌀 1
5
Anschließend in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
682kcal
Kalorien
12g
Fett
