Türkischer Auberginen-Dip
Bartug
Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 30 Min.
Gesamt: 40 Min.
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Auberginen im Ofen geröstet mit Feta verfeinert - das klingt doch lecker, oder?
Bei der bald kommenden Grillsaison dürfen verschiedene Dips nicht fehlen. Ein hervorragendes Mitbringsel, wenn man eingeladen wird oder aber Gäste zu sich einlädt.
Der Auberginen-Dip ist cremig und passt einfach zu allem: Brot, Nudeln oder Gegrilltem.
Guten Appetit.
Bei der bald kommenden Grillsaison dürfen verschiedene Dips nicht fehlen. Ein hervorragendes Mitbringsel, wenn man eingeladen wird oder aber Gäste zu sich einlädt.
Der Auberginen-Dip ist cremig und passt einfach zu allem: Brot, Nudeln oder Gegrilltem.
Guten Appetit.
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
2
Die Auberginen mit einer Gabel mehrmals einstechen und auf das Backblech geben. Im Backofen ca. 30 Minuten garen.
⏱ 30 Min.
3
Nach der Garzeit die Auberginen etwas abkühlen lassen, von der Haut befreien, in Stücke schneiden und beiseitelegen.
4
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
⏱ 5 Sek. 🌀 5
5
Restliche Zutaten mit den Auberginen hinzugeben, 10 Sek./Stufe 8 pürieren und in eine Schüssel umfüllen. Den Auberginen-Dip ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.
⏱ 10 Sek. 🌀 8
Nährwerte
3227kcal
Kalorien
48g
Fett
